Laura Simona Cavallo

Cucina Naturale: Le Basi – Corso on-demand

Corso in modalità on-demand – Attestato incluso

€40,00

+ IVA

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Durata: 1 ora e 20 minuti
Moduli: 1
Lezioni: 12
Crediti ECM: nessuno
Programma completo in pdf: scarica

Se hai partita IVA ordinaria, l'acquisto del corso è detraibile al 100% come spese di formazione secondo il D.D.L. 2233

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DESCRIZIONE DEL CORSO

Il corso Cucina Naturale: Le Basi è stato ideato per avvicinarsi ad una alimentazione sana, leggera, gustosa e incentrata su cereali integrali, legumi e verdure di stagione. Cibi semplici e vitali per creare uno stile di vita sano e consapevole per sé e per la propria famiglia.
Il percorso parte dalla cottura del cereale in chicco, dei legumi e delle verdure per realizzare il menù base. Prepareremo anche la colazione sana, nutriente e naturalmente dolce, oltre ad alcune ricette con il pesce.

PROGRAMMA DEL CORSO

Con il corso Basi di Cucina Naturale impareremo:

Cottura dei cereali integrali in chicco
Cottura dei legumi
Cottura delle verdure
Componiamo un menù base
- Zuppa di miso
- Riso integrale con prezzemolo e gomasio
- Dal di lenticchie rosse
- Foglie verdi saltate
- Zucca al forno
- Gelatina (kanten) al limone

La colazione
- Crema di cereali
- Porridge

La cottura del pesce
- Filetti di sgombro in padella
- Orata al forno

REQUISITI PER PARTECIPARE

Il corso è aperto a chiunque voglia iniziare a prendersi cura di sé attraverso un’alimentazione sana e consapevole, mettendo da subito in pratica quanto appreso in modo semplice.

FINALITÀ ED OBIETTIVI

Questo corso nasce con l’obiettivo di imparare a prendersi cura della propria persona e della propria salute attraverso l’alimentazione.
Al termine del corso i partecipanti sapranno:

Cucinare il cereale integrale in chicco
Cucinare i legumi
Cucinare le verdure con diversi stili di cottura
Predisporre un menù base completo con zuppa di miso, cereali integrali, legumi, verdure e dolce
Preparare una colazione sana e nutriente naturalmente dolce
Cucinare il pesce in modo semplice e gustoso

ELEMENTI DISTINTIVI

Il corso Cucina Naturale: Le Basi ci avvicina al mondo dell’alimentazione sana e consapevole, permettendo di iniziare ad essere gli autori del proprio benessere attraverso il cibo. Se si pensa che mangiamo in media tre volte al giorno, sapere come preparare i nostri piatti è di fondamentale importanza. Il cibo è nutrimento sia per il corpo fisico sia per la mente e lo spirito.
Le ricette sono semplici e possono essere realizzate da chiunque, anche da chi non ha molta dimestichezza in cucina. Inoltre, le basi proposte possono essere utilizzate per preparare diversi piatti, creando varietà durante i pasti.

DOCENTI DEL CORSO

LAURA SIMONA CAVALLO

Operatore Olistico Nutrizionale e Cuoco di Cucina Naturale, da sempre appassionata di buona cucina e da oltre dieci anni di alimentazione sana e consapevole.
I primi approcci nell’ambito dell’alimentazione naturale partono dall’esigenza personale di comprendere direttamente gli effetti del cibo sul corpo e orientarne i benefici a seconda delle esigenze.
Compie i primi passi con un percorso di Salute e Benessere, per capire da subito la necessità di approfondire l’argomento che non si ferma solo a nutrire il corpo ma anche la mente e lo spirito. Si forma con percorsi dedicati sulla terapia alimentare, la nutrizione, la macrobiotica e la cucina naturale.
Tiene corsi di alimentazione e cucina naturale.